2012年3月14日 星期三

[台北市-飲食]緣麵屋 enishi

嗜吃拉麵的T&R,聽說了新開的拉麵館,馬上就去踩線了,是去用力吃啦,哈
尤其聽說麵本身很不一樣,更是要去吃看看


T最討厭的就是排隊,R知道讓我等鐵定沒好臉色,
於是我們早早十一點前就到了,想說當早餐吃也不錯

等阿等,從窗外看進去


關於店家的說明

我們是第一組客人,哈哈哈,還在忙碌中的店員


麵還沒上來,隔壁就來了組日本客人呢

餓,我可以開動了嗎?


店家提供了三種增加風味的調味粉


目前緣麵屋只提供兩種麵,湯麵跟沾麵

首先上來是我的沾麵用湯匙(我應該沒記錯吧)
麵呢?我餓......

無奈地等待中,只好拍一下桌上的簡介,麵跟沾麵如何點
沾麵可以選擇1.5人份或是2人份,由於不知道份量,只先點了1.5人份

嗚......不多咩,
沒關係,說了這是我T的早餐

豪邁的叉燒,還有炙燒過喲,
又厚又大,讚啦

沾汁

就是這樣一套啦,拍到我都餓扁了


看到後面那個碗嗎?叉燒已經被T,就是我給KO了,哈哈,好吃的很
繼續看一下這沾汁,裡面可不是空空的喲,
一樣有叉燒肉塊
呃,麵不是很特別嗎?
我餓到忘記拍了,拍謝啦,下次去吃補拍一下(下次是T的口頭禪)
他們家的麵是全麥做的,很香,吃起來跟蕎麥麵的香味跟口感是不同的,
不能說是全麥,味道就一樣,是一種很特別的淡淡香味

吃沾麵
1.先吃麵
2.沾一點湯......我懶得寫了,以後再補


由於湯底是用豬大骨湯跟魚介類混的,所以有濃厚的海味,
我們到的早,店內還飄著烤過的魚味道!

但最特別的是湯裡面的這個
(這T也能挖出來,R用欣羨的眼光望過來)
沒什麼啦,T是乖小孩,原則上都會把湯喝光光

這是什麼呢?一種醬菜,T吃過,可是卻想不起來是叫什麼名字,
印象中好像愛之味的罐頭有出,T很久沒吃醬菜罐頭了,真的還是想不起來。
腦中第一個浮現的字叫作「福菜」,客家人的那種,
但要再去確認確認,下次下次......
總之是個醬菜無誤。


提醒大家,沾麵吃完了,要記得加湯喝喲!


R的湯麵,
湯跟沾麵的濃度是不同的,比較淡一點點,
碗裡面也多了綠色的蔬菜

茶,不錯喝,冷茶



由於他們剛來台,暫只提供兩種麵,以後陸續會增加

緣麵屋 enishi 
電話:(02) 2708-9822
地址:台北市敦化南路二段81巷45弄12號
營業時間:週一至週六 11:30~15:00 晚間17:30~20:30 ,周日公休



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